Au fil du vin
Le plaisir de découvrir, le goût de partager.
Au Fil du Vin est une cave à vins indépendante dédiée aux belles découvertes et aux émotions sincères.
Située à Céreste-en-Luberon , au sein de La Maison d’Emma , notre sélection célèbre avant tout le travail de vignerons engagés, respectueux de leur terroir et généreux dans leur savoir-faire.
Ici, chaque bouteille est choisie avec attention : vins de caractère, cuvées confidentielles, domaines familiaux, agriculture raisonnée ou biologique… Toujours des vins d’auteur, parfois discrets, souvent surprenants, jamais ordinaires.
Nous privilégions les rencontres et les coups de cœur plutôt que les grands domaines.
Au Fil du Vin, c’est plus qu’une cave : c’est une invitation à découvrir, à comprendre, à ressentir.
Parce que le vin est une histoire de goût, mais aussi de transmission, de partage et de plaisir simple.
Notre philosophie
Jean-François vous invite à une découverte authentique du vin, loin du superflu, proche de l’essentiel : le goût, le terroir et les gens qui les font naître.
Au Fil du Vin est né d’une conviction simple : le vin n’est pas un produit, c’est une rencontre.
Une rencontre entre une terre, une main, une âme – et ceux qui le dégustent.
Ici, pas de discours compliqué, pas de snobisme. Nous parlons du vin comme on parle d’un voyage, d’une émotion, d’un instant partagé. Nous recherchons ce qui lui donne du sens : l’authenticité , le respect de la nature , l’honnêteté du travail artisanal .
Un vin, une histoire : celle d’un vigneron que nous avons choisi de soutenir, d’un terroir que nous aimons découvrir, ou d’un coup de cœur que nous avons envie de vous transmettre.
Au Fil du Vin, la simplicité est un art. Et le plaisir, une évidence.
Les coups de cœurs du Caviste ❤️
Le Mégaphone
Composé de Grenache noir (80%) et de Syrah (20%), ce vin révèle un nez profond et légèrement réglissé. En bouche, les épices du terroir se mêlent aux senteurs de garrigue. La trame est élégante, tendue et fraîche, offrant un vin au caractère affirmé et à la belle expression du lieu.
Pur Cent
Un assemblage de plus de dix cépages issus de vignes centenaires et l’élevage en cuve lui permet de préserver cette fraîcheur et cette minéralité particulière. Une complexité aromatique profonde et multiple : fruits noirs mûrs, épices douces, touches de garrigue et de réglisse.
Aurélia
AOP Les Baux de Provence
Composée de Syrah 98% et de Cabernet Sauvignon 2% issus des plus belles vignes du domaine et élevés en futs, Aurélia révèle la profondeur et la richesse de son terroir. Un vin puissant et corsé, d’une complexité aromatique étonnante
Scarabée Blanc
Assemblage de Roussanne (60%), Marsanne (27%), Riesling (6%), Gewurztraminer (4%) ... Son nez charmeur révèle des notes florales de rose ancienne et de jasmin. En bouche, l’attaque est ample et fraîche, portée par des arômes de melon confit et de violette.
Blaquières Blanc
Composé de Grenache blanc (40 %), Clairette (30 %) et Roussanne (30 %), au nez s’ouvrent des notes de fleurs blanches, de poire mûre et d’amande, la bouche se déploie avec amplitude, rondeur et tension. Un blanc de caractère, frais et minéral, chaleureux et racé.
Joséphine
AOP Luberon
Issue d’une sélection de syrah, de grenache et de rolle sur sol calcaire, la cuvée Joséphine est un rosé complexe, fin et élégant, développant des arômes de petits fruits rouge, de bonbons acidulés et d’agrumes.